Vom Korn zum Mehl
Anzeige I Die Mulino Maroggia ist nach dem Grossbrand 2020 wieder vollständig aufgebaut und erfolgreich in Betrieb. Wie der spannende Prozess vom Korn zum Mehl abläuft, erfährst du im Video – anschaulich erklärt von Alessandro Fontana von homebaker – https://www.homebaker.ch/de/
Anleitungen
- Ernte: Reifes Getreide (z. B. Weizen, Roggen) wird auf dem Feld geerntet.
- Reinigung: Die Körner werden von Verunreinigungen wie Steinen, Stroh oder Staub befreit.
- Konditionierung: Die Körner werden leicht befeuchtet, um die Schale geschmeidiger zu machen.
- Mahlvorgang: In der Mühle werden die Körner durch Walzenstühle zerkleinert. Dabei werden Mehl, Schrot, Grieß und Kleie getrennt.
- Sichtung: Das Mahlgut wird gesiebt und sortiert, um reines Mehl zu gewinnen.
- Abpacken: Das fertige Mehl wird in Säcke oder Packungen gefüllt und ist bereit für den Verkauf.
Video
Weitere Reportagen
Häufig gestellte Fragen
Auf der Seite „FAQ – Häufig gestellte Fragen“ findest Du eine Sammlung der am häufigsten gestellten Fragen der Community von „einfach backen“ – Fragen aus allen verwendeten sozialen Medien und Mails.
Schweiz 
Sehr interessanter Beitrag !!!
Ich bestelle mein Mehl nur noch bei Homebaker. Es macht wirklich einen grossen Unterschied und das Mehl ist einfach super. Hier bekommt man auch Mehlsorten, die man im
normalen Laden nicht bekommt.
Die Bestellung und Lieferung geht sehr schnell. Ich kann die Mehle nur empfehlen.
Sehr interessant! Ich werde in einigen Wochen auch wieder meinen Urlaub im Tessin verbringen, da werde ich auf jeden Fall auch wieder die Mühle besuchen und gutes Schweizer Mehl kaufen.