Dekoration & Fertigstellung

• Zuerst aus dem Interne ein Bild bzw. eine Schablone der Turtles in der Grösse der Oberfläche der Cupcakes ausdrucken und ausschneiden. Danach grünen Rollfondant auf einer leicht mit Kakaobutter gefetteten Arbeitsfläche dünn ausrollen. Die Turtles Schablone auf den Rollfondant legen und mit einem scharfen Messer ausschneiden.
• Danach aus dünn ausgerolltem schwarzem Fondant Kreise im Durchmesser der Cupcakes ausstechen. Die vorbereiteten und ausgekühlten Cupcakes mit etwas Buttercreme bestreichen und die schwarzen Rollfondant Rondellen darauf legen. Anschliessend die ausgeschnittenen grünen Rollfondant Turtles auf den schwarzen Rollfondant legen.
• Anschliessend aus der Schablone den Mund des Turtles ausschneiden und auf den grünen Rollfondant legen. Danach vorsichtig mit einem scharfen Messer der Schablone nach einkerben, dann ausschneiden und das ausgeschnitten grüne Rollfondantteil herauslösen. So bekommst du einen schwarzen Turtlesmund.
• Mit einem Modelliertool die Mundwinkel etwas einkerben und die Schneidekanten etwas säubern. Für die Zunge aus rotem dünn ausgerolltem Rollfondant Ovale und daraus Elypsen ausstechen. Diese Ellipsen als Zungen in den Turtlesmund kleben.
• Danach für die Augenklappe wieder die Papierschablone zurechtschneiden, auf dünn ausgerolltem roten Rollfondant legen und ausschneiden. Schliesslich diese roten Fondant-Augenklappen auf die Turtles kleben. Dann mit einem Kerbetool unterhalb der Augenklappe so stark einkerben, dass der untere schwarze Rollfondant durchschimmert.
• Anschliessend aus dünn ausgerolltem weissen Rollfondant ovale Kreise für die Augen ausstechen und auf die Turtles kleben.
• Aus dünn ausgerolltem schwarzen Rollfondant kleine Pupillen (geht am besten mit einer Tülle) ausstechen und auf die Augen kleben. Schliesslich mit einem Kerbetool die Maske noch leicht strukturieren.