Tontopf Karotten Kuchen
Anzeige I Überrasche Deine Gäste mit diesem tollen Kuchen-Rezept, im Tontopf serviert.
Mengenberechnung
Tontöpfe
Zutaten
Originalgrösse: 8 cm Durchmesser
Rüebli Karotten-Masse
- 400 g Butter weich
- 400 g Zucker
- 8 Eier
- 100 g Vollmilch
- 200 g Haselnüsse gemahlen
- 450 g Weissmehl (Weizenmehl Type 405)
- 35 g Backpulver
- 600 g Karotten geraffelt
weitere Zutaten
- Rollfondant, weiss
- Aprikosen Marmelade
Anleitungen
RüebliKarotten-Masse
- Die Butter (Raumtemperatur) mit dem Zucker schaumig rühren. Die Eier in die Milch geben und langsam zur Masse geben. Anschliessend die Haselnüsse dazugeben und nochmals gut mischen.
- Danach Mehl und Backpulver vermischen und unter die Masse heben. Nicht zulange Rühren, um eine Gupfbildung zu vermeiden. Zum Schluss noch die geraffelten Karotten vorsichtig unterheben.
- Das Loch im Boden der Tontöpfe mit etwas Marzipan verschliessen, die Töpfe leicht einfetten und zu ca. 2/3 mit der Masse befüllen.
Backen
- Die Kuchen im vorgeheizten Backofen ca. 30-40 Min bei 180 Grad Umluft backen.
Fertigstellung der Tontopf Karotten Kuchen
- Die Kuchen auskühlen lassen. Danach die Oberfläche mit etwas Aprikosenmarmelade bestreichen.
- Weisse Rondellen aus Fondant ausstechen und auf die Marmelade legen. Anschliessend aus orangem Fondant Rondellen ausstechen, welche zu einer Nase des Schneemannes geformt werden.
- Mit etwas flüssiger Schokolade Augen aufspritzen und die Kuchen nach Belieben dekorieren.
Video
Nährwerte
Einheit: 1Topf | Kalorien: 444kcal | Kohlenhydrate: 43g | Eiweiss: 5g | Fett: 29g
Weitere Kuchen-Rezepte
- Johannisbeeren Blechkuchen
- Holländer Torte
- Dressierte Linzertorte
- Johannisbeeren Skyr Kuchen mit Baiser Haube
- Schokoladen Kuchen mit Trockenfrüchten
Wie kann ich die Kuchengrösse umrechnen?
Du benötigst einen kleineren oder grösseren Torten Boden? Kein Problem – hier findest Du eine Anleitung wie Du das Rezept einfach umrechnen kannst >>> Tortengrösse und Rezeptmenge berechnen
Häufig gestellte Fragen
Auf der Seite „FAQ – Häufig gestellte Fragen“ findest Du eine Sammlung der am häufigsten gestellten Fragen der Community von „einfach backen“ – Fragen aus allen verwendeten sozialen Medien und Mails.
Schweiz 
Lieber Marcel
Fettest du die Tontöpfe ein? Und kann man die 1-2 Tage vorbereiten?
Danke!
Liebe Eva
Ja, Marcel fettet die Tontöpfe ein und du kannst es problemlos ein paar Tage im Voraus vorbereiten – das ist kein Problem.
Herzliche Grüsse – Team Marcel Paa
Lieber Marcel,
würdest du dieses Rezept heute genauso machen?
Liebe Grüße, Tina
Liebe Bettina
Ja, an diesem Rezept gibt es nichts auszusetzen.
Liebe Grüsse – Team Marcel Paa
Ich möchte fragen ob du die Tontöpfe einfettest??