Schokoladenmousse Zuckerfrei - Rezept Marcel Paa

 

Schokoladen Mousse kristallzuckerfrei

Schokoladen Mousse Kristallzuckerfrei - ja genau, richtig gelesen! Das funktioniert einwandfrei und schmeckt einfach himmlisch!
4.17 from 6 votes
Vorbereitung 5 Min.
Zubereitung 10 Min.
Arbeitszeit 15 Min.

Mengenberechnung

2 Portionen

Zutaten
  

Schokoladen Mousse

  • 110 g Kuvertüre, zartbitter
  • 35 g Butter
  • 1 Ei
  • 50 g Erythrit
  • 125 g Sahne

Anleitungen
 

  • Die Kuvertüre klein hacken und mit der Butter zusammen über einem Wasserbad schmelzen. Das Erythrit mit einem Stabmixer zu Puder mixen und mit dem Ei zusammen aufschlagen.
  • Die Sahne nicht zu steif schlagen. Die geschmolzene Kuvertüre zur Eimasse geben und mit einem Schneebesen gut vermischen. Danach die geschlagene Sahne unter die Schokoladenmasse heben.
  • Zwei Dessertgläser mit der Mousse füllen. Bei Bedarf noch ein paar Schokoladenspäne über die Mousse hobeln und mit etwas Erythrit bestauben.

Video

Nutrition

Einheit: 1Portion | Kalorien: 373kcal | Kohlenhydrate: 3g | Eiweiss: 4g | Fett: 39g

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Haltbarkeit

1-2 Tage im Kühlschrank

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