Schnelles Sommer Dessert
Mengenberechnung
Zutaten
Mascarponecreme
- 700 g Magerquark
- 500 g Mascarpone
- 80-100 g hello sweety (alternativ: Kristallzucker)
- 1 Prise Salz
- 2 TL Vanillepulver
- etwas Zitronenabrieb
Kompott
- 300 g Kirschen
- 10 g Maisstärke
- 30 g hello sweety (alternativ: Kristallzucker)
- ½ Zitrone, Saft
Cracker
- 60 g Vollkorn Cracker
- etwas Amaretto (alternativ: Fruchtsaft nach Wahl)
Fertigstellung
- Johannisbeeren
Anleitungen
Mascarponecreme
- Quark, Mascarpone, hello sweety, Salz, Vanillepulver und Zitronenabrieb in einer Schüssel gut vermischen.
Kompott
- Die Kirschen waschen, entsteinen und in einen Kochtopf geben.
- Stärke und hello sweety dazugeben und alles unter ständigem Rühren auf dem Herd aufkochen.
- Sobald die Kirschen köcheln, Zitronensaft dazugeben und alles gut durchmischen.
- Wenn die Stärke zu binden beginnt, den Topf vom Herd ziehen.
Cracker
- Die Vollkorn Cracker im Amaretto tunken und dann ich kleine Stücke schneiden.
Fertigstellung
- Die gehackten Cracker auf die Gläser aufteilen, so dass der Boden gut bedeckt ist.
- Danach die Mascarponecrème in einen Spritzbeutel geben und eine Schicht in die Gläser spritzen.
- Das Kirschenkompott auf die Dessertgläser verteilen.
- Anschliessend nochmals eine Schicht der Mascarponecrème auftragen.
- Zum Schluss ein paar frische Johannisbeeren auf die Crème legen.
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Nährwerte
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Verwendete Früchte
Natürlich kannst Du diese Creme auch mit anderen Früchten Deiner Wahl herstellen 🙂
Was ist hello sweety?
„hello sweety“ ist ein kalorienreduzierter und zahnschonender Zuckerersatz, der 2019 von Marcel Paa entwickelt wurde. Das Ziel war es, einen möglichst kalorienarmen Zuckerersatz herzustellen, der alle positiven Eigenschaften vom handelsüblichen Haushalts- oder Kristallzucker aufweist. hello sweety ist perfekt zum Backen, Kochen und Süssen geeignet und kann 1:1 den normalen Haushaltszucker ersetzen. Weitere Informationen hierzu findest Du hier: hello sweety – Der perfekte Zuckerersatz
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