Schneller Schokoladen Kuchen im Airfryer
Mengenberechnung
Zutaten
Originalgrösse: 15 cm Durchmesser
Kuchenmasse
- 80 g Butter
- 100 g Kuvertüre, zartbitter
- 2 Eier
- 1 Prise Salz
- 100 g hello sweety (alternativ: Brauner Zucker)
- 1 Vanilleschote, Samen
- 50 g Weissmehl (Weizenmehl Type 550)
- 10 g Kakaopulver
- 1-2 g Backpulver
- 30 g Kuvertüredrops, zartbitter (optional)
zum Bestauben
- etwas Puderzucker
- etwas Kakaopulver
Anleitungen
Kuchenmasse
- Die Butter und die Kuvertüredrops in einer Schüssel auf einem heissen Wasserbad schmelzen.
- Die Eier in eine Schüssel aufschlagen und eine Prise Salz dazugeben.
- Anschliessend hello sweety und den Samen einer Vanilleschote dazugeben und alles gut verrühren.
- Danach die flüssige Butter und Kuvertüre in die Masse rühren.
- Mehl, Kakaopulver und Backpulver zur Masse sieben und alles klumpenfrei verrühren.
- Zum Schluss die Kuvertüredrops unter die Masse ziehen und die Masse in die Kuchenform füllen.
Backen
- Den Airfryer auf 180 Grad vorheizen.
- Den Kuchen in den Airfryer geben und zirka 20-25 Min. backen.
- Wenn die Kerntemperatur zwischen 85 und 90 Grad ist, ist der Kuchen durchgebacken.
- Nach dem Backen den Kuchen auskühlen lassen und erst dann ausformen.
- Den Kuchen mit etwas Puderzucker und erst dann mit Kakaopulver bestauben.
Video
Nährwerte
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Haltbarkeit
2-3 Tage
Kuchengrösse
Du benötigst einen kleineren oder grösseren Torten Boden? Kein Problem – hier findest Du eine Anleitung wie Du das Rezept einfach umrechnen kannst >>> Tortengrösse und Rezeptmenge berechnen
Was ist hello sweety?
„hello sweety“ ist ein kalorienreduzierter und zahnschonender Zuckerersatz, der 2019 von Marcel Paa entwickelt wurde. Das Ziel war es, einen möglichst kalorienarmen Zuckerersatz herzustellen, der alle positiven Eigenschaften vom handelsüblichen Haushalts- oder Kristallzucker aufweist. hello sweety ist perfekt zum Backen, Kochen und Süssen geeignet und kann 1:1 den normalen Haushaltszucker ersetzen. Weitere Informationen hierzu findest Du hier: hello sweety – Der perfekte Zuckerersatz.
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