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Schildkröten modellieren - Rezept Marcel Paa

 

Schildkröten modellieren

Diese hübschen und süssen Schildkröten sind der absolute Hingucker auf jeder Motivtorte.
5 von 1 Bewertung
Zubereitung 1 Std.
Arbeitszeit 1 Std.

Zutaten
  

Modellierfondant

  • 250 g Rollfondant
  • ½ TL CMC Pulver

Zucker Sirup, Zuckerkleber

  • 100 g Wasser
  • 200 g Zucker

Alternativer Zuckerkleber

  • 1 g CMC Pulver
  • 30 g Wasser

Anleitungen
 

Modellierfondant

  • Das CMC in den Rollfondant einkneten und danach in Frischhaltefolie luftdicht verpacken. Mindestens 2-3 Std. oder idealerweise über Nacht einwirken lassen.

Zucker Sirup

  • Alles zusammen aufkochen.

Alternativer Zuckerkleber

  • Das Wasser abkochen, mit CMC mischen und in ein gut verschliessbares Glas geben. Danach umrühren und das Glas verschliessen. Nochmals gut schütteln und mindestens für 24 Std. ruhen lassen.

Schildkröten modellieren

  • Zuerst die hellgrüne Modellierpaste gut durchkneten. Danach einen Strang mit zirka 2 cm Durchmesser rollen und vier gleich grosse Teile für die Füsse daraus schneiden. Die Füsse mit einem Modelliertool leicht einkerben. Dann die Füsse unten etwas flachdrücken und mit einem abgerundeten Modelliertool dreimal markieren, dass sowas wie Zehen entstehen. Danach die Füsse aufrecht auf eine Platte stellen.
  • Anschliessend aus dunkelgrüner Modellierpaste zuerst eine Kugel, dann nach unten leicht auslaufen lassen und einen Panzer formen. Danach mit einem Hexagon Ausstecher den Panzer leicht markieren und den Panzer auf die Beine setzen.
  • Aus hellgrüner Modellierpaste einen länglichen Tropfen formen und an der breiten Stelle ein Gesicht ausmodellieren. Dann mit einem Balltool die Augen markieren und mit einem Skalpell (oder anderen scharfen Messer) den Mund einschneiden und leicht öffnen.
  • Wenig roten Modellierfondant dünn ausrollen und mir einer Tülle einen kleinen Kreis ausstechen. Diesen Kreis zurecht formen und in den Mund der Schildkröte kleben. Dabei darauf achten, dass der Mund schön geöffnet ist. Dann den Hals auf die richtige Grösse zu recht schneiden und den Hals bis fast zum Kopf hoch mit einem Zahnstocher aufspiessen.
  • Schliesslich den Hals mit dem Kopf auf den Panzer an die gewünschte Position stecken. Danach mit dem Airbrush der Schildkröte noch etwas Farbe (grün, braun) verleihen und etwas schattieren. Alternativ dazu kannst Du auch Pulverfarbe verwenden.
  • Dann für die Augen zwei kleine weisse Kugeln aus Modellierpaste rollen, die Augenhöhlen aussen leicht mit einem Modelliertool dreimal einkerben und die Augen in die Augenhöhlen einsetzen
  • Mit Garnierschokolade kleine Punkte auf den Hals, den Kopf und die Beine der Schildkröte und als Pupillen in die Augen drücken. Dann mit etwas weisser Garnierschokolade den Lichtschimmer in die Augen drücken.

Video

Nutrition*

Kalorien: 1174kcalKohlenhydrate: 287gEiweiss: 1gFett: 5g

*Die Nährwert-Informationen beziehen sich auf EINE Einheit des gesamten Rezeptes.

Passende Hochzeitstorte

Diese Schildkröten passen ausgezeichnet auf die „3-stöckige Hawaii Hochzeitstorte

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