Himbeer Balsamico Torte >>> direkt zum Video "Himbeer Balsamico Torte"

Brownies Boden

• Die Butter mit der Kuvertüre zusammen auflösen. Mandeln, Weissmehl und Puderzucker miteinander vermischen. Anschliessend langsam das Eiweiss beigeben und unter die trockenen Zutaten ziehen.
• Dann die Kuvertüre-Buttermischung dazugeben und alles schön glattrühren. Die Masse in einen Tortenring auf ein mit Backpapier belegtes Blech füllen.

Backen

• Den Kuchenboden im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad Umluft ca. 15-20 Min. backen.

Himbeer Balsamico Joghurt Creme

• Zuerst die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Danach Eigelb und Joghurt gut vermischen. Himbeeren mit Zitronensaft und Zucker aufkochen. Dann die eingeweichte Gelatine in den gekochten Himbeeren auflösen, die Pfanne vom Herd nehmen und die Masse gut durchrühren.
• Danach die Himbeeren Masse in die Eigelbmasse geben und gut verrühren. Anschliessend noch die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die restliche Creme heben.

Buttercreme >>> direkt zum Video "Buttercreme Grundrezept"

• Die Butter (Raumtemperatur) mit dem Puderzucker schaumig schlagen. Danach das Eigelb und den Samen der Vanilleschote zur Buttermasse geben. Anschliessend weiter schlagen, bis eine homogene helle Masse entsteht. Danach die Creme sofort weiterverarbeiten.

Fertigstellung der Ronaldo Trikot Torte

• Die Vorlage für das Trikot aus dem Internet ausdrucken und ausschneiden. Danach die Vorlage auf die gefrorene Torte legen und die Torte zuschneiden.
• Anschliessend die Torte mit Buttercreme einstreichen und mit weissem Rollfondant überziehen. Zum Schluss die Torte dekorieren.