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Regenbogen Torte - Rezept Marcel Paa

 

Regenbogen Torte

Mit diesem Rezept kannst Du ganz easy eine farbenfrohe und leckere Regenbogen Torte erstellen, welche fast zu jedem Anlass passt.
5 von 1 Bewertung
Vorbereitung 30 Min.
Zubereitung 30 Min.
Arbeitszeit 1 Std.
Backdauer ca. 15-20 Min.
Backtemperatur 190 Grad Umluft

Zutaten
  

Rezeptmenge: für 1 Torte 20 cm Durchmesser

    Vanille Kuchen mit 20 cm Ø

    • 300 g Butter
    • 300 g Zucker
    • 6 Eier
    • 100 g Vollmilch
    • 250 g Weissmehl (Weizenmehl Type 405)
    • 2 TL Vanilleextrakt
    • 5 g Backpulver

    Zucker Sirup

    • 100 g Wasser
    • 200 g Zucker
    • 2 TL Vanilleextrakt

    Buttercreme >>> direkt zum Video „Buttercreme Grundrezept

    • 200 g Butter weich
    • 130 g Puderzucker
    • 2 Eigelbe

    Anleitungen
     

    Vanille Kuchen

    • Die Butter mit dem Zucker in der Küchenmaschine aufschlagen, bis eine schaumige helle Masse entsteht.
    • Anschliessend Eier, Vanille-Extrakt und Milch langsam beigeben. Das Mehl mit dem Backpulver vorsichtig unter die Masse heben.
    • Die Masse in 6 verschiedene Töpfe, mit jeweils 200 g, verteilen.
    • Danach die Massen in den unterschiedlichen Regenbogenfarben einfärben und in 6 Tortenringe füllen.

    Backen

    • Die Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad Umluft ca. 15-20 Min. backen.

    Zucker Sirup

    • Alles zusammen aufkochen.

    Buttercreme >>> direkt zum Video „Buttercreme Grundrezept

    • Die Butter (Raumtemperatur) zusammen mit dem Puderzucker schaumig schlagen. Danach die Eier dazugeben und weiter schlagen, bis eine homogene helle Masse entsteht.

    Fertigstellung Torte

      Vorbereitung Torte

      • Die Torten noch im warmen Zustand ausformen und auskühlen lassen. Dann den Lila Kuchenboden mit Zucker Sirup tränken und mit Buttercreme einstreichen. Mit dem blauen, grünen, gelben, orangen und roten Kuchenboden wiederholen.
      • Die einzelnen Böden aufeinanderstapeln und die ganze Torte mit Buttercreme einstreichen. Den Tortenrand mit weissen und den Tortendeckel mit bunten Non-Pareilles bestreuen. Den Tortenrand vorsichtig mit allen Regenbogenfarben, von unten nach oben, mit Airbrush besprühen.

      Dekoration

      • Aus einem Stück dünn ausgerolltem Rollfondant einen Regenbogen ausschneiden. Diesen ebenfalls mit allen Regenbogenfarben, von oben nach unten, mit Airbrush besprühen. Aus Garnierschokolade eine Beschriftung auf den Regenbogen spritzen und auf die Tortenoberfläche legen.

      Video

      Gut zu wissen

      Kuchengrösse

      Du benötigst einen kleineren oder grösseren Torten Boden? Kein Problem – hier findest Du eine Anleitung wie Du das Rezept einfach umrechnen kannst >>> Tortengrösse und Rezeptmenge berechnen

      Häufig gestellte Fragen

      Auf der Seite "FAQ - Häufig gestellte Fragen" findest Du eine Sammlung der am häufigsten gestellten Fragen der Community von „einfach backen“ - Fragen aus allen verwendeten sozialen Medien und Mails.

      Nutrition*

      Kalorien: 6928kcalKohlenhydrate: 711gEiweiss: 56gFett: 445g

      *Die Nährwert-Informationen beziehen sich auf EINE Einheit des gesamten Rezeptes.

      Ich freue mich sehr von dir zu lesen, bei der hohen Anzahl an Kommentaren bitte ich dich um Verständnis, dass ich nicht jede einzelne Frage persönlich beantworten kann – FAQ hier. Ein Blog lebt aber ja vor allem durch den Austausch der Community, viel Spass.

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