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Orangen Kokos Torte vegan - Rezept Marcel Paa

 

Vegane Orangen Kokos Torte

Vegane Torte mit Orangensaft und Kokos Ganache schnell und einfach herstellen. Kostenloses Rezept mit Videoanleitung und Kommentaren.
5 von 2 Bewertungen
Vorbereitung 15 Min.
Zubereitung 15 Min.
Arbeitszeit 30 Min.
Backdauer ca. 40 Min.
Backtemperatur 180 Grad Umluft

Zutaten
  

Rezeptmenge: für 1 Torte mit 24 cm Durchmesser

    Orangen Biskuit >>> direkt zum Video "veganes Orangen Biskuit"

    • 320 g Zucker
    • 480 g Weissmehl (Weizenmehl Type 405)
    • 40 g Weizenstärke
    • 32 g Backpulver
    • 600 g Orangensaft
    • 120 g Margarine aufgelöst

    vegane Ganache

    • 200 g Kokosmilch
    • 270 g Kuvertüre, zartbitter

    weitere Zutaten

    • Puderzucker
    • Kakaopulver

    Anleitungen
     

    Orangen Biskuit >>> direkt zum Video "veganes Orangen Biskuit"

    • Zucker, Weissmehl, Weizenstärke und Backpulver in die Küchenmaschine geben und gut mischen. Danach, unter ständigem Rühren, langsam den Orangensaft dazugeben. Anschliessend noch die flüssige Margarine beigeben. Alles gut vermengen, bis die Masse schön glatt ist. Danach die Masse in den vorbereiteten Tortenring füllen.

    Backen

    • Den Biskuitboden im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Umluft zirka 40 Min. backen.

    vegane Ganache

    • Die Kuvertüre in der Mikrowelle oder im Wasserbad auflösen. Danach die Kokosmilch (Raumtemperatur) mit dem Gummischaber unter die aufgelöste Kuvertüre mischen und gut unterziehen.

    Fertigstellung Orangen Kokos Torte

    • Einen Tortenring auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und mit einer Randfolie auslegen. Anschliessend die gut ausgekühlte Torte einmal durchschneiden (2 cm dicke Lagen). Danach einen Tortenboden in den Tortenring legen und mit etwas Orangensaft tränken. Kurz einwirken lassen.
    • Den getränkten Boden mit der veganen Ganache bestreichen. Mit dem zweiten Boden abdecken und etwas andrücken. Den zweiten Boden ebenfalls mit etwas Orangensaft tränken, einwirken lassen und mit der Ganache bündig bis zum Tortenrand bzw. den Tortenstreifen auffüllen. Danach die Torte für 30 Min. kühl stellen.
    • Mit einem Kamm die Oberfläche der Torte etwas strukturieren und den Ring, sowie den Tortenstreifen entfernen. Zum Schluss den Rand mit Ganache einstreichen und die Torte mit Puderzucker und Kakaopulver bestauben.

    Video

    Gut zu wissen

    Kuchengrösse

    Du benötigst einen kleineren oder grösseren Torten Boden? Kein Problem – hier findest Du eine Anleitung wie Du das Rezept einfach umrechnen kannst >>> Tortengrösse und Rezeptmenge berechnen

    Häufig gestellte Fragen

    Auf der Seite "FAQ - Häufig gestellte Fragen" findest Du eine Sammlung der am häufigsten gestellten Fragen der Community von „einfach backen“ - Fragen aus allen verwendeten sozialen Medien und Mails.

    Nutrition*

    Kalorien: 4393kcalKohlenhydrate: 637gEiweiss: 33gFett: 203g

    *Die Nährwert-Informationen beziehen sich auf EINE Einheit des gesamten Rezeptes.

    Ich freue mich sehr von dir zu lesen, bei der hohen Anzahl an Kommentaren bitte ich dich um Verständnis, dass ich nicht jede einzelne Frage persönlich beantworten kann – FAQ hier. Ein Blog lebt aber ja vor allem durch den Austausch der Community, viel Spass.

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