Nussaugen
Anzeige I Diese Nussaugen sind ein echtes Highlight für alle Nussliebhaber! Aussen wunderbar knusprig, innen herrlich zart – und gekrönt von einer ganzen Haselnuss in der Mitte.Dieses, und viele weitere Rezepte und wertvolle Informationen zu hello sweety findest Du auf: hello sweety.
Mengenberechnung
Stück
Zutaten
- 200 g Butter
- 200 g Weissmehl (Weizenmehl Type 550)
- 150 g Haselnüsse, gemahlen
- 1 TL Zimtblütenpulver (alternativ: Zimtpulver)
- etwas Muskatnuss, gemahlen
- 150 g hello sweety (alternativ: Kristallzucker)
- 1 Eiweiss
Anleitungen
Keksteig
- Butter, Mehl und Haselnüsse zusammen verreiben.
- Gewürze und hello sweety dazugeben und nochmals alles verreiben.
- Danach das Eiweiss dazugeben und alles zu einem Teig kneten.
Formen
Variante I
- Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einem gleichmässigen Strang mit etwa 2 cm Durchmesser ausrollen.
- Danach mit einer Teigkarten Scheiben von etwa 2 cm abstechen und zu je einer Kugel formen.
- Die Teigkugeln mit genügend Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
- In jede Teigkugel mittig eine ganze Haselnuss eindrücken.
Variante II
- Den Teig in einen Spritzbeutel mit grosser Lochtülle geben und damit Kreise auf ein mit Backpapier belegtes Blech spritzen.
- Anschliessend eine ganze Haselnuss in die Mitte platzieren.
Backen
- Den Backofen auf 170 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Das Blech auf die mittlere Schiene des vorgeheizten Ofens schieben und die Kekse etwa 15-17 Min. backen.
Video
Nährwerte
Einheit: 1Stück | Kalorien: 58kcal | Kohlenhydrate: 5g | Eiweiss: 1g | Fett: 4g
Weitere Weihnachtsguetzli, -kekse, -plätzchen und -cookies
- Mürbeteig Nikolaus Plätzchen
- Orangen Lebkuchen Pralinen
- Pistazien Bäumchen
- Schneeflocken mit Kokosraspeln
Haltbarkeit
In gut verschliessbaren Dosen 2-3 Wochen.
Was ist „hello sweety“?
„hello sweety“ ist ein kalorienreduzierter und zahnschonender Zuckerersatz, der 2019 von Marcel Paa entwickelt wurde. Das Ziel war es, einen möglichst kalorienarmen Zuckerersatz herzustellen, der alle positiven Eigenschaften vom handelsüblichen Haushalts- oder Kristallzucker aufweist. hello sweety ist perfekt zum Backen, Kochen und Süssen geeignet und kann 1:1 den normalen Haushaltszucker ersetzen. Weitere Informationen hierzu findest du hier: hello sweety – Der perfekte Zuckerersatz
Häufig gestellte Fragen
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Schweiz 
Die Nussaugen sind einfach super