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Ninjago Foto Motivtorte - Rezept Marcel Paa

Ninjago Foto Motivtorte

Ninjago Torte | Ninjago Torten Aufleger | Ninjago Torte Anleitung - hier erfährst Du, wie ich diese superschnelle und kinderleichte Torte erstellt habe.
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Vorbereitung 30 Min.
Zubereitung 30 Min.
Arbeitszeit 1 Std.

Mengenberechnung

1 Torte
Backdauer ca. 18-25 Min.
Backtemperatur 190 Grad Ober/Unterhitze

Zutaten
  

Originalgrösse: 24 cm Durchmesser, bitte auf Deine Wunschgrösse umrechnen.

    Helles Biskuit

    • 6 Eier
    • 210 g Zucker
    • 210 g Weissmehl (Weizenmehl Type 405)

    Vanille Creme

    • 3 Eigelbe
    • 75 g Zucker
    • 40 g Maisstärke (alternativ: Weizenstärke)
    • 330 g Vollmilch
    • 1 Vanilleschote
    • 300 g Sahne

    Buttercreme

    • 200 g Butter weich
    • 130 g Puderzucker
    • 2 Eigelbe
    • 1 Vanilleschote

    weitere Zutaten

    • Rollfondant
    • Fotodruck

    Anleitungen
     

    Helles Biskuit

    • Eier und Zucker unter ständigem Rühren kurz auf ca. 40 Grad erwärmen (Zucker löst sich besser auf). Danach die Masse schaumig rühren, bis sie stabil ist (zirka 4-8 Min.) Die Menge wird sich verdoppeln und wird weiss.
    • Das Mehl absieben und vorsichtig unterheben. Den Backring oder die Form vorbereiten und die Masse einfüllen.

    Backen

    • Den Biskuitboden bei 190 Grad Ober/Unterhitze ca. 18-25 Min. backen.
    • Nach dem Backen auf ein Backpapier stürzen, damit die Oberfläche schön flach bleibt. Nach dem Auskühlen kann der Biskuit ausgeformt werden.

    Vanille Creme

    • Eigelb, Zucker und Stärke gut vermischen. Die Milch und den Samen der ausgekratzten Vanilleschote aufkochen, zur Eigelbmasse geben und durch ständiges Rühren alles gut vermengen. Um eine intensivere Bindung zu erreichen, die Schüssel über einem heissen Wasserbad auf dem Herd nochmals erwärmen und ständig weiter rühren. Dabei aufpassen, dass die Creme nicht kocht, da sonst das Ei gerinnt und die Masse Klumpen bekommt. Die fertige Vanillecreme mit einer Folie (direkt auf der Creme) abdecke und für 2-3 Std. kühl stellen.
    • In der Zwischenzeit die Sahne steif schlagen. Die kalte Vanillecreme nochmals gut durchrühren und vorsichtig die steif geschlagene Sahne unterheben.

    Buttercreme

    • Die Butter (Raumtemperatur) mit dem Puderzucker schaumig schlagen. Danach das Eigelb und den Samen der Vanilleschote zur Buttermasse geben. Anschliessend weiter schlagen, bis eine homogene helle Masse entsteht. Danach die Creme sofort weiterverarbeiten.

    Aufbau der Ninjago Motivtorte

    • Das Biskuit in 2 Lagen schneiden und die unterste Lage zurück in den Backrahmen legen. Danach mit der Vanillecreme auffüllen und mit der zweiten Lage des Biskuits abdecken. Mit der restlicher Vanillecreme bedecken und oben glattstreichen. Die Torte für 2-3 Std. kühl stellen.
    • Den Backrahmen vorsichtig entfernen. Danach die Ninjago-Schablone auf die Torte legen und den Konturen nach, die Torte zuschneiden.
    • Damit sich die Torte besser einstreichen lässt, die Torte für 5-10 Min. in den Tiefkühler stellen. Danach die Torte mit Buttercreme einstreichen, damit sie Fondant tauglich wird. Durch das kurze Anfrieren bleibt die Torte stabil und behält beim Einstreichen ihre Form.
    • Tipp: Die Torte darf nicht mehr gefroren sein, wenn sie mit grünem Rollfondant eingedeckt wird.

    Dekoration

    • Den Ninjago Fondant-Fotodruck vorsichtig ausschneiden (Schwerter werden ebenfalls benötigt). Dann die Torte mit etwas Zuckerkleber bestreichen und den Fotodruck auf die Torte legen.
    • Anschliessend die Schwerter ausschneiden, über eine feine Fondant Rolle mit Zuckerkleber befestigen und danach auf dem Cakeboard platzieren. Für die Hände den Rollfondant auf 2 cm dicke ausrollen und zwei Kreise ausstechen.
    • Danach bei beiden Kreisen, in der Mitte, einen etwas kleineren Kreis ausstechen. Mit dem Messer im Verlauf des mittleren Kreises eine Öffnung schneiden und das entfernte Stück als Handgelenk benutzen. Bei Bedarf die Torte beschriften. Bei Bedarf die Torte beschriften. Hier geht es zum Schriften Editor.

    Video

    Nutrition

    Einheit: 1Torte | Kalorien: 6172kcal | Kohlenhydrate: 648g | Eiweiss: 76g | Fett: 341g

    Deine Notizen

    Vorlagen

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