Mini Weihnachtstörtchen - Food Adventskalender 2016

In diesem Beitrag zeige ich Dir, wie Du auf einfache Art lustige, kleine Mini Weihnachts-Törtchen erstellen kannst. Kleiner Aufwand - grosse Wirkung!

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Anleitungen

 

Dekoration

• Den Rollfondant kurz durchkneten und aus beiden Farben einen gleichmässigen Strang ausrollen (oder mit einem Extruder auspressen).
• Danach die Enden abschneiden und die beiden Stränge zu einer Kordel zusammenflechten.
• Anschliessend diese Kordeln in die Form der typischen Weihnachts-Zuckerstangen formen und in die gewünschte Länge schneiden.
• Etwas braunen Rollfondant kurz durchkneten und in die gewünschte Silikonform drücken.
• Anschliessend die geformten Männchen vorsichtig aus der Silikonform drücken und die Ränder etwas säubern.

Fertigstellung der Mini Weihnachtstörtchen

• Aus einem Schokolade Kuchen 3 Lagen und Quadrate von 9×9 cm schneiden. Jede Lage mit Ganache einstreichen und aufeinanderstapeln. Die Oberfläche und die Ränder ebenfalls mit Ganache einstreichen und die Weihnachtstörtchen kühl stellen.
• In der Zwischenzeit die Dekoration vorbereiten. Schliesslich die gekühlten Törtchen mit weissem oder rotem Rollfondant überziehen und den unteren Rand mit einem Satinband Deiner Wahl abschliessen.
• Danach das Törtchen mit etwas eingefärbter Kuvertüre oder Royal Icing leicht filieren, d.h. feine Streifen darüber ziehen und mit der vorbereiteten Elementen ausdekorieren.

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Gut zu wissen

Im Sinne von STOP FOODWASTE eignet sich dieses Rezept ausgezeichnet, um Kuchenabschnitte (z.B. vom Schnitzen von 3D-Torten) weiter zu verwerten.

Häufig gestellte Fragen

Auf der Seite "FAQ - Häufig gestellte Fragen" findest Du eine Sammlung der am häufigsten gestellten Fragen der Community von „einfach backen“ - Fragen aus allen verwendeten sozialen Medien und Mails.

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