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Macadamia Brownies - Rezept Marcel Paa

 

Macadamia Brownies - super nussig

Diese leckeren und nussigen Macadamia Brownies sind eine wunderbare Alternative zum Original mit Walnüssen.
5 von 2 Bewertungen
Vorbereitung 15 Min.
Zubereitung 15 Min.
Arbeitszeit 30 Min.
Backdauer ca. 30-35 Min.
Backtemperatur 180 Grad Umluft

Zutaten
  

Rezeptmenge: für 30 Stück

  • 400 g Butter weich
  • 280 g Kuvertüre, zartbitter
  • 6 Eier
  • 400 g Brauner Zucker
  • 1 Vanilleschote
  • etwas Orangenabrieb
  • 300 g Weissmehl (Weizenmehl Type 405)
  • 250 g Macadamia Nüsse

Anleitungen
 

  • Den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
  • Die weiche Butter in kleine Stücke schneiden, in eine Schüssel geben und mit der Kuvertüre über einem heissen Wasserbad schmelzen.
  • In der Zwischenzeit Eier, Zucker, den Samen einer Vanilleschote und Orangenabrieb in die Küchenmaschine geben und ca. 3-5 Min. auf mittlerer Geschwindigkeit aufschlagen.
  • Dann die Geschwindigkeit der Maschine auf die kleineste Stufe umstellen und langsam die aufgelöste Butter-Kuvertüre-Mischung dazugeben.
  • Anschliessend das Mehl nur noch kurz unter die restliche Masse mischen. Dann noch die Macadamia Nüsse beigegeben und alle gut vermischen. Danach die Masse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und gleichmässig verstreichen.

Backen

  • Die Brownies im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Umluft ca. 30-35 Min. backen.
  • Danach den Kuchen gut auskühlen lassen und erst dann in Würfel von 6×6 cm schneiden. Dies geht am besten, wenn Du den Kuchen zuerst mit einem Ruck-Zuck entsprechend markierst und dann schneidest.

Video

Nutrition*

Kalorien: 233kcalKohlenhydrate: 17gEiweiss: 2gFett: 18g

*Die Nährwert-Informationen beziehen sich auf EINE Einheit des gesamten Rezeptes.

Haltbarkeit

In gut verschliessbaren Dosen 10-15 Tage

Häufig gestellte Fragen

Auf der Seite „FAQ – Häufig gestellte Fragen“ findest Du eine Sammlung der am häufigsten gestellten Fragen der Community von „einfach backen“ – Fragen aus allen verwendeten sozialen Medien und Mails.

Ich freue mich sehr von dir zu lesen, bei der hohen Anzahl an Kommentaren bitte ich dich um Verständnis, dass ich nicht jede einzelne Frage persönlich beantworten kann – FAQ hier. Ein Blog lebt aber ja vor allem durch den Austausch der Community, viel Spass.

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