Mini Linzer Törtchen - Rezept Marcel Paa

 

Mini Linzertörtchen

Kennst Du diese einfache und schnelle Variante schon, wie Du leckere Mini Linzer Törtchen herstellen kannst: unbedingt ausprobieren, es lohnt sich!
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Vorbereitung 15 Min.
Zubereitung 15 Min.
Arbeitszeit 30 Min.

Mengenberechnung

12 Stück
Backdauer ca. 15 Min.
Backtemperatur 180 Grad Ober/Unterhitze

Zutaten
  

Linzer Masse

  • 250 g Butter Raumtemperatur
  • 150 g Puderzucker
  • 10 g Vanillezucker
  • ½ Zitronenabrieb
  • 3 g Zimt
  • 1 Prise Salz
  • 3 Eier
  • 170 g Haselnüsse, gemahlen
  • 150 g Biskuitbrösel (alternativ: Mandeln oder Haselnüsse)
  • 200 g Weissmehl (Weizenmehl Type 405)

zum Füllen

  • Himbeer Marmelade
  • Puderzucker

Anleitungen
 

Linzer Masse

  • den Backofen auf 180 Grad Ober/Unterhitze vorheizen.
  • Butter, Puderzucker, Vanillezucker, Zitronenabrieb, Zimt und Salz in der Küchenmaschine ca. 5 Min. auf höchster Stufe schlagen.
  • Danach die Eier einzeln dazugeben und weiter rühren. Die Haselnüsse, die Biskuitbrösel und das Weissmehl nach und nach unterheben. Nicht zu lange rühren, um eine zähe Masse zu verhindern.
  • Die fertige Mass in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen und in kleinen Silikonformen dressieren.

Backen

  • Die Linzertörtchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 15 Min. backen.

Fertigstellung

  • Nach dem Backen gut auskühlen lassen und ausformen. Die Törtchen mit etwas Puderzucker bestauben und die Himbeer Marmelade in die Einbuchtungen füllen.

Video

Nutrition

Einheit: 1Stück | Kalorien: 334kcal | Kohlenhydrate: 27g | Eiweiss: 4g | Fett: 24g

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