Mini Linzertörtchen

Kennst Du diese einfache und schnelle Variante schon, wie Du leckere Mini Linzer Törtchen herstellen kannst: unbedingt ausprobieren, es lohnt sich!

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Vorbereitung 15 Min.

Zubereitung 15 Min.

Arbeitszeit 30 Min.

Mengenberechnung

12 Stück

Backdauer ca. 15 Min.

Backtemperatur 180 Grad Ober/Unterhitze

Zutaten

  

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Linzer Masse

• 250 g Butter Raumtemperatur
• 150 g Puderzucker
• 10 g Vanillezucker
• ½ Zitronenabrieb
• 3 g Zimt
• 1 Prise Salz
• 3 Eier
• 170 g Haselnüsse, gemahlen
• 150 g Biskuitbrösel (alternativ: Mandeln oder Haselnüsse)
• 200 g Weissmehl (Weizenmehl Type 405)

zum Füllen

• Himbeer Marmelade
• Puderzucker

Anleitungen

 

Linzer Masse

• den Backofen auf 180 Grad Ober/Unterhitze vorheizen.
• Butter, Puderzucker, Vanillezucker, Zitronenabrieb, Zimt und Salz in der Küchenmaschine ca. 5 Min. auf höchster Stufe schlagen.
• Danach die Eier einzeln dazugeben und weiter rühren. Die Haselnüsse, die Biskuitbrösel und das Weissmehl nach und nach unterheben. Nicht zu lange rühren, um eine zähe Masse zu verhindern.
• Die fertige Mass in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen und in kleinen Silikonformen dressieren.

Backen

• Die Linzertörtchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 15 Min. backen.

Fertigstellung

• Nach dem Backen gut auskühlen lassen und ausformen. Die Törtchen mit etwas Puderzucker bestauben und die Himbeer Marmelade in die Einbuchtungen füllen.

Video

Nutrition

Einheit: 1Stück | Kalorien: 334kcal | Kohlenhydrate: 27g | Eiweiss: 4g | Fett: 24g

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