Mini Linzertörtchen

Kennst Du diese einfache und schnelle Variante schon, wie Du leckere Mini Linzer Törtchen herstellen kannst: unbedingt ausprobieren, es lohnt sich!

5 from 4 votes

Rezept Drucken Pin das Rezept Teilen per E-Mail

Vorbereitung 15 Min.

Zubereitung 15 Min.

Arbeitszeit 30 Min.

Mengenberechnung

12 Stück

Backdauer ca. 15 Min.

Backtemperatur 180 Grad Ober/Unterhitze

Zutaten

  

1x2x3x

Linzer Masse

• 250 g Butter Raumtemperatur
• 150 g Puderzucker
• 10 g Vanillezucker
• ½ Zitronenabrieb
• 3 g Zimt
• 1 Prise Salz
• 3 Eier
• 170 g Haselnüsse, gemahlen
• 150 g Biskuitbrösel (alternativ: Mandeln oder Haselnüsse)
• 200 g Weissmehl (Weizenmehl Type 405)

zum Füllen

• Himbeer Marmelade
• Puderzucker

Anleitungen

 

Linzer Masse

• den Backofen auf 180 Grad Ober/Unterhitze vorheizen.
• Butter, Puderzucker, Vanillezucker, Zitronenabrieb, Zimt und Salz in der Küchenmaschine ca. 5 Min. auf höchster Stufe schlagen.
• Danach die Eier einzeln dazugeben und weiter rühren. Die Haselnüsse, die Biskuitbrösel und das Weissmehl nach und nach unterheben. Nicht zu lange rühren, um eine zähe Masse zu verhindern.
• Die fertige Mass in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen und in kleinen Silikonformen dressieren.

Backen

• Die Linzertörtchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 15 Min. backen.

Fertigstellung

• Nach dem Backen gut auskühlen lassen und ausformen. Die Törtchen mit etwas Puderzucker bestauben und die Himbeer Marmelade in die Einbuchtungen füllen.

Video

Nutrition*

Kalorien: 334kcalKohlenhydrate: 27gEiweiss: 4gFett: 24g

*Die Nährwert-Informationen beziehen sich auf EINE Einheit des gesamten Rezeptes.

Deine Notizen

Klicke hier, um Deine eigenen privaten Notizen hinzuzufügen.

Kuchengrösse

Du benötigst einen kleineren oder grösseren Kuchen? Kein Problem – hier findest Du eine Anleitung wie Du das Rezept einfach umrechnen kannst >>> Tortengrösse und Rezeptmenge berechnen

Häufig gestellte Fragen

Auf der Seite „FAQ – Häufig gestellte Fragen“ findest Du eine Sammlung der am häufigsten gestellten Fragen der Community von „einfach backen“ – Fragen aus allen verwendeten sozialen Medien und Mails.