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Mini Linzer Törtchen - Rezept Marcel Paa

 

Mini Linzertörtchen

Kennst Du diese einfache und schnelle Variante schon, wie Du leckere Mini Linzer Törtchen herstellen kannst: unbedingt ausprobieren, es lohnt sich!
5 von 2 Bewertungen
Vorbereitung 15 Min.
Zubereitung 15 Min.
Arbeitszeit 30 Min.
Backdauer ca. 15 Min.
Backtemperatur 180 Grad Ober/Unterhitze

Zutaten
  

Rezeptmenge: für 12 Stück

    Linzer Masse

    • 250 g Butter Raumtemperatur
    • 150 g Puderzucker
    • 10 g Vanillezucker
    • ½ Zitronenabrieb
    • 3 g Zimt
    • 1 Prise Salz
    • 3 Eier
    • 170 g Haselnüsse, gemahlen
    • 150 g Biskuitbrösel (alternativ: Mandeln oder Haselnüsse)
    • 200 g Weissmehl (Weizenmehl Type 405)

    zum Füllen

    • Himbeer Marmelade
    • Puderzucker

    Anleitungen
     

    Linzer Masse

    • den Backofen auf 180 Grad Ober/Unterhitze vorheizen.
    • Butter, Puderzucker, Vanillezucker, Zitronenabrieb, Zimt und Salz in der Küchenmaschine ca. 5 Min. auf höchster Stufe schlagen.
    • Danach die Eier einzeln dazugeben und weiter rühren. Die Haselnüsse, die Biskuitbrösel und das Weissmehl nach und nach unterheben. Nicht zu lange rühren, um eine zähe Masse zu verhindern.
    • Die fertige Mass in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen und in kleinen Silikonformen dressieren.

    Backen

    • Die Linzertörtchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 15 Min. backen.

    Fertigstellung

    • Nach dem Backen gut auskühlen lassen und ausformen. Die Törtchen mit etwas Puderzucker bestauben und die Himbeer Marmelade in die Einbuchtungen füllen.

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    Häufig gestellte Fragen

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