23/01/17

 

LEGO Steine aus Fondant

Wie Du auf schnelle und einfache Art Fondant Lego Steine für Motivtorte erstellen kannst, erfährst Du in diesem Beitrag..
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Anleitungen
 

Modellierfondant

  • Ein geeignetes Mischverhältnis könnte 1 Teelöffel CMC-Pulver für 250-300 g Fondant sein. Zuerst das CMC-Pulver in den Rollfondant einkneten und in Frischhaltefolie aus Plastik luftdicht verpacken.
  • Danach mindestens 2-3 Std., idealerweise über Nacht, wirken lassen.

Fertigstellung der LEGO Steine

  • Zuerst rot, gelb, blau und grün eingefärbten Rollfondant zirka 6 mm dick ausrollen. Danach aus einem Originalstein Länge und Breite abmessen.
  • Dann mit einem Ruck-Zuck oder einem scharfen Messer aus dem ausgerollten Fondant Streifen und dann Rechtecke schneiden.

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Modellierfondant

Sollte mindestens 24 Std. vor Gebrauch zubereitet werden. Das Aushärten dauert bedeutend länger als bei der Blütenpaste. Modellierfondant ist preislich bedeutend günstiger und für meinen Geschmack zum Essen besser als Blütenpaste.

Blütenpaste

Sofort einsetzbar und einfach in der Verarbeitung. Trocknet wesentlich schneller und ist daher für Schleifen und Blumen besser geeignet. Blütenpaste ist etwas teurere als Modellierfondant.

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