23/10/20

Dieses Video ist in Kooperation mit NINTENDO Schweiz entstanden.

Kürbis Cookies zu Halloween

Diese Kürbis Cookies passen ausgezeichnet in den «Schoktober» - Halloween steht vor der Tür!
Dieses, und viele weitere Rezepte und wertvolle Informationen zu hello sweety findest Du auf: hello sweety.
5 from 2 votes
Vorbereitung 15 Minuten
Zubereitung 15 Minuten
Arbeitszeit 30 Minuten

Mengenberechnung

12 Stück
Backdauer ca. 8-10 Min.
Backtemperatur 190 Grad Ober/Unterhitze

Zutaten
  

Mürbeteig

  • 170 g Butter kalt
  • 100 g hello sweety (alternativ: Kristallzucker)
  • 250 g Weissmehl (Weizenmehl Type 550)
  • 1 Eigelb
  • 1 Vanilleschote
  • 1 Prise Salz

Fertigstellung

Anleitungen
 

Mürbeteig

  • Das Mehl mit dem Zucker auf die Arbeitsfläche (oder in die Küchenmaschine) geben.
  • Danach die Butter in Würfel schneiden und mit dem Eigelb, den Samen einer Vanilleschote und dem Salz zum Mehl geben und alles zu einem Teig kneten.
  • Anschliessend den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche auf etwa 3 mm Dicke ausrollen. Dabei den Teig immer wieder lockern, damit er nicht an der Arbeitsfläche klebt.
  • Tipp: Sollte Dir der Teig zu weich sein, kannst Du ihn für 30-60 Min. in den Kühlschrank stellen und erst dann mit dem Ausrollen beginnen.
  • Danach mit einem Kürbis-Keks-Ausstecher die Kekse ausstechen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
  • In der Zwischenzeit den Backofen auf 190 Grad Ober/Unterhitze vorheizen.
  • Die Hälfte der Plätzchen auf dem Backpapier drehen, so dass sie umgekehrt (spiegelverkehrt) gebacken werden.
  • Dann bei der Hälfte der Plätzchen für die Keksdeckel Mund und Augen ausstechen.
  • Bei Bedarf die Kürbisdeckel mit einem runden Ausstecher noch leicht strukturieren.

Backen

  • Die Kekse im vorgeheizten Backofen für etwa 8-10 Min. backen. Nach dem Backen die Kekse auf ein Kuchengitter abschieben und gut auskühlen lassen.

Fertigstellung

  • Die Keksböden umdrehen. Die Aprikosen Marmelade in einen Spritzbeutel geben und bis etwa 1 cm zum Keksrand die Kekse damit befüllen.
  • Danach den Keksdeckel aufsetzen und leicht andrücken. Bei Bedarf die Kekse leicht mit Puderzucker stauben.

Video

Nährwerte

Einheit: 1Cookie | Kalorien: 153kcal | Kohlenhydrate: 22g | Eiweiss: 1g | Fett: 12g

Deine Notizen

Weitere Halloweengebäcke

Haltbarkeit

In gut verschliessbaren Dosen 10-15 Tage

Stop Foodwaste

Im Sinne von STOP FOODWASTE kannst Du mit der ausgekratzten Vanilleschote selber Vanillezucker herstellen 🙂 >>> hier findest Du den entsprechenden Beitrag „Vanillezucker selber machen

Vanillezucker -Stop Foodwaste

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Was ist hello sweety?

„hello sweety“ ist ein kalorienreduzierter und zahnschonender Zuckerersatz, der 2019 von Marcel Paa entwickelt wurde. Das Ziel war es, einen möglichst kalorienarmen Zuckerersatz herzustellen, der alle positiven Eigenschaften vom handelsüblichen Haushalts- oder Kristallzucker aufweist. hello sweety ist perfekt zum Backen, Kochen und Süssen geeignet und kann 1:1 den normalen Haushaltszucker ersetzen. Weitere Informationen hierzu findest Du hier: hello sweety – Der perfekte Zuckerersatz

Häufig gestellte Fragen

Auf der Seite „FAQ – Häufig gestellte Fragen“ findest Du eine Sammlung der am häufigsten gestellten Fragen der Community von „einfach backen“ – Fragen aus allen verwendeten sozialen Medien und Mails.

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Bei der Vielzahl von Anfragen und Kommentaren, die ich täglich auf all meinen Kanälen erhalte, ist es mir leider nicht immer möglich, jedem Einzelnen zu antworten. Viele Fragen werden bereits in den Rezepten selbst oder in den FAQs beantwortet. Ein Blog lebt schliesslich vom lebendigen Austausch der Community. Viel Spass beim Stöbern und Mitmachen!

 

One Antworten

  1. 5 Sterne
    Das Kinderbacken ist vorbei
    Lecker 👍 Spaßfaktor wenn kleine Kinder Spritztüten haben .
    Noch vom Rest Teig paar Spinnen
    Vielen Dank .
    Lg

5 from 2 votes (1 rating without comment)

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