Motivtorte zur Kommunion mit goldenem Kelch
Anzeige I Mit dieser Anleitung kannst Du selber eine Buch Motivtorte zur Kommunion mit goldenem Kelch - ohne spezielle Buchbackform - herstellen.
Anleitungen
Hinweis
- In diesem Beitrag geht es weniger um die Rezepte, als vielmehr darum, wie Du so eine Torte formen und gestalten kannst. Daher wird hier auf die Herstellung von Kuchen. Ganache, Royal Icing usw. nicht weiter eingegangen. Die entsprechenden Rezepte findest Du ebenfalls hier auf dem Blog.Je nach gewählter Grösse der Torte, müssen die Grundrezepte entsprechend umgerechnet werden. Hierzu verwendest Du am besten mein "Torten-Umrechnungs-Tool".
Fertigstellung der Kommunion Torte mit Kelch
- Aus weissem Rollfondant einen Kelch modellieren, mit Goldspray besprühen und zur Seite stellen.
- Das Biskuit in drei Lagen schneiden.
- Den ersten Biskuitboden mit Zuckersirup bepinseln und mit Vanillecreme auf beiden Seiten bombiert bestreichen. Das gleiche Vorgehen für die zweite und dritte Biskuitlage anwenden.
- Anschliessend die Tortenränder vollständig mit Vanillecreme einstreichen.
- Danach die ganze Torte mit Buttercreme einstreichen.
- Schliesslich die Torte mit weissem Rollfondant überziehen, glätten und mit den vorbereiteten Elementen (Kelch, Blumen usw.) dekorieren.
- Die Torte allenfalls mit Royal Icing oder Modellierschokolade beschriften.
Video
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Wie kann ich die Kuchengrösse umrechnen?
Du benötigst einen kleineren oder grösseren Torten Boden? Kein Problem – hier findest Du eine Anleitung wie Du das Rezept einfach umrechnen kannst >>> Tortengrösse und Rezeptmenge berechnen
Vanillezucker – Stop Foodwaste
Im Sinne von STOP FOODWASTE kannst Du mit der ausgekratzten Vanilleschote selber Vanillezucker herstellen 🙂 >>> hier findest Du den entsprechenden Beitrag „Vanillezucker selber machen„
Häufig gestellte Fragen
Auf der Seite „FAQ – Häufig gestellte Fragen“ findest Du eine Sammlung der am häufigsten gestellten Fragen der Community von „einfach backen“ – Fragen aus allen verwendeten sozialen Medien und Mails.
Schweiz 
Hallo Marcel
Du hast bi dieser Kommunion Torte Vanille Creme verwendet.
Kann man den Fondant darauf verwenden?
Oder hast du das noch mit Buttercreme bestrichen, dass man im Video nicht sehen kann?
Ich werde diese Woche meine erste Fondant Torte herstellen und bin nun etwas verunsichert.
Herzlichen Dank
Irene aus Calgary 🇨🇦
Hallo Irene
so wie es im Rezept steht: „Anschliessend die Tortenränder vollständig mit Vanillecreme einstreichen. Danach die ganze Torte mit Buttercreme einstreichen.“ Die Vanillecreme alleine ist NICHT fondanttauglich!
Beste Grüsse, Team Marcel Paa