Kommunionstorte mit goldenem Kelch - Rezept Marcel Paa

 

Motivtorte zur Kommunion mit goldenem Kelch

Mit dieser Anleitung kannst Du selber eine Buch Motivtorte zur Kommunion mit goldenem Kelch - ohne spezielle Buchbackform - herstellen.
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Anleitungen
 

Hinweis

  • In diesem Beitrag geht es weniger um die Rezepte, als vielmehr darum, wie Du so eine Torte formen und gestalten kannst. Daher wird hier auf die Herstellung von Kuchen. Ganache, Royal Icing usw. nicht weiter eingegangen. Die entsprechenden Rezepte findest Du ebenfalls hier auf dem Blog.
    Je nach gewählter Grösse der Torte, müssen die Grundrezepte entsprechend umgerechnet werden. Hierzu verwendest Du am besten mein "Torten-Umrechnungs-Tool".

Fertigstellung der Kommunion Torte mit Kelch

  • Aus weissem Rollfondant einen Kelch modellieren, mit Goldspray besprühen und zur Seite stellen.
  • Das Biskuit in drei Lagen schneiden.
  • Den ersten Biskuitboden mit Zuckersirup bepinseln und mit Vanillecreme auf beiden Seiten bombiert bestreichen. Das gleiche Vorgehen für die zweite und dritte Biskuitlage anwenden.
  • Anschliessend die Tortenränder vollständig mit Vanillecreme einstreichen.
  • Danach die ganze Torte mit Buttercreme einstreichen.
  • Schliesslich die Torte mit weissem Rollfondant überziehen, glätten und mit den vorbereiteten Elementen (Kelch, Blumen usw.) dekorieren.
  • Die Torte allenfalls mit Royal Icing oder Modellierschokolade beschriften.

Video

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Häufig gestellte Fragen

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2 Antworten

  1. Hallo Marcel

    Du hast bi dieser Kommunion Torte Vanille Creme verwendet.
    Kann man den Fondant darauf verwenden?
    Oder hast du das noch mit Buttercreme bestrichen, dass man im Video nicht sehen kann?
    Ich werde diese Woche meine erste Fondant Torte herstellen und bin nun etwas verunsichert.

    Herzlichen Dank
    Irene aus Calgary 🇨🇦

    1. Hallo Irene
      so wie es im Rezept steht: „Anschliessend die Tortenränder vollständig mit Vanillecreme einstreichen. Danach die ganze Torte mit Buttercreme einstreichen.“ Die Vanillecreme alleine ist NICHT fondanttauglich!
      Beste Grüsse, Vreny – Team Marcel Paa

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