Deko Herzen aus Baiser Masse - Meringue

Diese Deko Herzen aus Baiser Masse - Meringue eignen sich ausgezeichnet zum Dekorieren Deiner Gebäcke zum Valentinstag oder zum Muttertag.

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Zubereitung 15 Min.

Arbeitszeit 15 Min.

Mengenberechnung

1 Grundrezept

Backdauer ca. 2-3 Std.

Backtemperatur 80 Grad Umluft

Zutaten

  

1x2x3x

Meringue Masse

• 3 Eiweiss
• 180 g Zucker
• 1 Prise Salz
• Lebensmittelfarbe

Anleitungen

 

Meringue Masse

• Das Eiweiss mit dem Salz in einer sauberen Schüssel aufschlagen und den Zucker unter ständigem Rühren und in 3 Etappen dazugeben.
• Danach ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe dazugeben und streifenfrei verrühren.

Formen

• Die fertige Baiser- oder Meringue-Masse in einen Spritzbeutel mit Stern- oder Lochtülle geben und damit Herzen auf ein Backpapier spritzen.

Backen

• Die Baiser bei 80 Grad Umluft für 2-3 Stunden trocknen lassen.

Video

Nutrition*

Kalorien: 709kcalKohlenhydrate: 180gEiweiss: 3gFett: 1g

*Die Nährwert-Informationen beziehen sich auf EINE Einheit des gesamten Rezeptes.

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Haltbarkeit

gut verschlossen in einer Dose, kühl und trocken 5-7 Tage

Eiweiss-Verwertung (STOP FOODWASTE)

Dieses Rezept ist ideal zur Verwertung von übrig gebliebenem Eiweiss.

Häufig gestellte Fragen

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