Deko Herzen aus Baiser Masse - Meringue
Diese Deko Herzen aus Baiser Masse - Meringue eignen sich ausgezeichnet zum Dekorieren Deiner Gebäcke zum Valentinstag oder zum Muttertag.
Zutaten
Meringue Masse
- 3 Eiweiss
- 180 g Zucker
- 1 Prise Salz
- Lebensmittelfarbe
Anleitungen
Meringue Masse
- Das Eiweiss mit dem Salz in einer sauberen Schüssel aufschlagen und den Zucker unter ständigem Rühren und in 3 Etappen dazugeben.
- Danach ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe dazugeben und streifenfrei verrühren.
Formen
- Die fertige Baiser- oder Meringue-Masse in einen Spritzbeutel mit Stern- oder Lochtülle geben und damit Herzen auf ein Backpapier spritzen.
Backen
- Die Baiser bei 80 Grad Umluft für 2-3 Stunden trocknen lassen.
Video
Nutrition*
Kalorien: 709kcalKohlenhydrate: 180gEiweiss: 3gFett: 1g
*Die Nährwert-Informationen beziehen sich auf EINE Einheit des gesamten Rezeptes.
Haltbarkeit
gut verschlossen in einer Dose, kühl und trocken 5-7 Tage
Eiweiss-Verwertung
Dieses Rezept ist ideal zur Verwertung von übrig gebliebenem Eiweiss.
Häufig gestellte Fragen
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