Hähnchen Curry Baguette
Diese Hähnchen Curry Baguettes sind genau das Richtige für alle Liebhaber einer Curry-Ananas Kombination.Dir gefällt dieses Rezept? In meiner Back-Academy findest Du weitere Rezepte zum Thema «Belegte Brote»
Mengenberechnung
Portionen
Zutaten
Brot
- 1 Baguette
Hähnchen Curry Füllung
- 180 g Hähnchenbrust
- Weissmehl
- Olivenöl
- 40 g Frischkäse
- 20 g Mayonnaise
- 10 g Senf
- 1 EL Currypulver
- Pfeffer
- Salz
- 1-2 Ananasscheiben (aus der Dose)
Für die Dekoration
- Schnittlauch (alternativ: Petersilie)
- Cherry Tomaten
Anleitungen
- Für dieses Rezept wird ein Baguette benötigt.
Hähnchen Curry Füllung
- Die Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden, leicht mehlieren (im Mehl wenden) und mit wenig Öl in einer Pfanne auf dem Herd anbraten.
- Danach die gebratenen Hähnchenstücke in eine Schüssel geben.
- Frischkäse, Mayonnaise, Senf, Currypulver, Pfeffer und Salz zum Hähnchen geben.
- Die Ananasscheiben in kleine Stücke schneiden, zum Hähnchen geben und alles zusammen gut vermischen.
Fertigstellung
- Das gut ausgekühlte Baguette in Scheiben von ca. 1 cm schneiden und die Hähnchenfüllung mit einem Löffel auf die Brotscheiben verteilen.
- Den Schnittlauch fein schneiden und auf die belegten Brote streuen.
- Anschliessend die Cherry-Tomaten in Scheiben schneiden und je eine Scheibe auf die belegten Brote legen.
Video
Nährwerte
Einheit: 1Portion | Kalorien: 1kcal | Kohlenhydrate: 13g | Eiweiss: 6g | Fett: 3g
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Häufig gestellte Fragen
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Schweiz 
Heute zum Abendessen mit einem gemischten Salat serviert und für ausgesprochen lecker befunden! Ich habe die Sauce mit Ananastücken zuerst zubereitet und dann das Fleisch dazugegeben. Ich werde diese Brötchen bei Gelegenheit zu einem Apéro servieren. Danke für das schöne Rezept, Marcel.