Eine Nacht bei… «Bäckerei Mathys»
Anzeige I Für die zweite Folge unseres Formats «Eine Nacht bei…» durften wir die Bäckerei Mathys in Schöftland besuchen – ein Ort, an dem schon frühmorgens der Duft von frischem Brot, süssem Gebäck und Kaffee durch die Luft zieht.Du möchtest mehr über die Bäckerei Mathys erfahren? Direkt auf die Website: https://beck-mathys.ch/
Anleitungen
- Seit 1995 führt Jürg Mathys das Traditionsunternehmen mit Leidenschaft und Herzblut. Was einst eine klassische Dorfbäckerei war, hat er mit viel Engagement weiterentwickelt und mit dem Café Caprice einen beliebten Treffpunkt geschaffen, an dem man sich bei feinen Gebäcken und gutem Kaffee einfach wohlfühlt.
- Die Philosophie der Bäckerei Mathys ist klar: echtes Handwerk statt Fertigprodukte. Fast alles, was über die Theke geht, wird selbst hergestellt – vom knusprigen Brot über zarte Patisserie bis hin zu saisonalen Spezialitäten. Dabei entstehen immer wieder neue Kreationen, die überraschen und begeistern.
- Hinter dem Erfolg steht ein eingespieltes Team, das mit Freude und Können bei der Arbeit ist. In der Backstube wird noch mitten in der Nacht geknetet, geformt und gebacken, während im Café am Morgen bereits die ersten Gäste begrüsst werden. Man spürt: Hier ziehen alle am gleichen Strang, um jeden Tag aufs Neue Genussmomente zu schaffen.
- Wer die Bäckerei Mathys besucht, erlebt mehr als gutes Brot – nämlich ehrliche Leidenschaft für das, was man tut. Kein Wunder also, dass das Team immer wieder nach Menschen sucht, die diese Begeisterung teilen möchten.
- Unsere Nacht bei Mathys war geprägt von Wärme, Teamgeist und dem unverwechselbaren Duft frisch gebackener Leckereien – ein Erlebnis, das uns noch lange in Erinnerung bleibt.
Video
Häufig gestellte Fragen
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Lieber Marcel, ich hab‘ zwar so gut wie nix verstanden – aber das passiert heutzutage bei Nachbarn wohl öfter.. aber das Video war äußerst aussagekräftig!! Fazit: ich bewundere diese Backstubenzauberer auf’s äußerste, und merke als Laie erst jetzt so richtig, was in diesem Gewebe dahintersteckt! Somit bleib’ ich dann doch lieber (auch was was die Uhrzeit betrifft..) bei meinem vom Marcel Paa ganz stark beeinflussten und inspirierten, geliebten Brot-Back-Hobby! Ganz liebe Grüße aus München, Margot
Danke für die interessante Doku Beck Mathys hat super Brot/Patisserie 👍nein das beste Angebot Danke LISABETH Moor