Schokoladen Cupcake mit Smarties
Ich zeige Dir eine einfache und schnelle Variante wie Du mit Deinen Kindern leckere Schokoladen Cupcake mit Smarties selber machen kannst.
Zutaten
Rezeptmenge: für 12 Stück
Schokoladen Cupcakes
- 60 g Butter weich
- 160 g Zucker
- 1 dl Vollmilch
- 1 Ei
- 30 g Kakaopulver
- 150 g Weissmehl (Weizenmehl Type 405)
- 5 g Backpulver
- 1 Prise Salz
Ganache
- 500 g Sahne
- 500 g Kuvertüre, zartbitter
Dekoration
- Smarties
Anleitungen
Schokoladen Cupcakes
>>> direkt zum Video „Schokoladen Cupcakes“
- Die Butter (Raumtemperatur) mit dem Zucker schaumig rühren. Milch und Ei langsam zur Buttermasse geben und weiter schlagen.
- Kakaopulver, Mehl und Backpulver mischen und unter die Masse rühren. Danach die Masse in Cupcakes Formen füllen.
- Den Backofen auf 190 Grad Umluft vorheizen.
Backen
- Die Cupcakes im vorgeheizten Backofen zirka 20-25 Min. backen.
- Nach dem Backen die Cupcakes ausformen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen
Ganache
>>> direkt zum Video „Ganache Grundrezept“
- Kuvertüre in der Mikrowelle oder im Wasserbad auflösen. Danach die Sahne (Raumtemperatur) mit dem Gummischaber unter die aufgelöste Kuvertüre mischen und gut durchrühren.
- Die Ganache in einen Spritzbeutel mit Sterntülle geben und auf die vollständig ausgekühlten Cupcakes eine Rosette aus Ganache dressieren. Zum Schluss mit bunten Smarties garnieren.
Video
Nutrition*
Kalorien: 327kcalKohlenhydrate: 35gEiweiss: 7gFett: 24g
*Die Nährwert-Informationen beziehen sich auf EINE Einheit des gesamten Rezeptes.
Häufig gestellte Fragen
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