Cars Motivtorte
Mit dieser Anleitung kannst Du ganz schnell und einfach eine tolle Cars Motivtorte selber herstellen.
Mengenberechnung
Torte
Zutaten
Originalgrösse: 2x24 cm Durchmesser
Schokoladen Kuchen>>> direkt zum Video „Schokoladen Kuchen“
- 660 g Butter
- 660 g Zucker
- 12 Eier
- 660 g Weissmehl (Weizenmehl Type 405)
- 50 g Kakaopulver
- 20 g Backpulver
Ganache>>>direkt zum Video „Ganache Grundrezept“
- 500 g Sahne
- 500 g Kuvertüre, zartbitter
weitere Zutaten
- Rollfondant
Makes: 24cm round, 5cm height
Anleitungen
Schokoladen Kuchen>>> direkt zum Video „Schokoladen Kuchen“
- Die Butter (Raumtemperatur) mit dem Zucker schaumig rühren und nach und nach die Eier einzeln dazugeben.
- Mehl, Kakaopulver und Backpulver vermischen und unter die Masse mischen. Nicht zulange Rühren, um eine Gupfbildung zu vermeiden. Einen Backrahmen auf ein mit Backpapier belegte Blech geben und die Masse einfüllen.
Backen
- Den Schokoladen Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad Umluft ca. 30-45 Min. backen. Vor der Weiterverarbeitung den Kuchen gut auskühlen lassen.
Ganache>>>direkt zum Video „Ganache Grundrezept“
- Die Kuvertüre in der Mikrowelle oder im Wasserbad auflösen. Danach die Sahne (Raumtemperatur) mit dem Gummischaber unter die aufgelöste Kuvertüre mischen und gut durchrühren. Eine direkte Weiterverwendung der Ganache ist möglich – es ist kein kühlstellen über Nacht erforderlich.
Fertigstellung der Cars Motivtorte
- Die vorbereitete und gekühlte Torte mit dünn ausgerolltem, rotem Rollfondant eindecken und schön glätten. Die Torte auf ein Cakeboard stellen und mit einem schwarzen Satinband am Tortenrand ummanteln. Das Satinband am besten mit etwas Royal Icing ankleben.
- Gelben Rollfondant dünn ausrollen und die Buchstaben und Zahlen zur Beschriftung der Torte ausstechen.
- Weissen Rollfondant dünn ausrollen und ein Quadrat von 22×22 cm ausschneiden. Den schwarzen Rollfondant dünn ausrollen und kleine Quadrate von 2×2 cm ausschneiden.
- Das weisse Quadrat mit wenig Wasser bestreichen und die kleinen schwarzen Quadrate versetzt darauf platzieren, so, dass ein Karo-Muster wie ein Schachbrett entsteht.
- Die fertige Karo-Decke auf der Torte platzieren. Danach die Cars-Spardose auf die Torte legen. Im Anschluss daran, die ausgestochenen Buchstaben/Zahlen nach Wunsch mit etwas Wasser oder Zuckerkleber am Tortenrand und/oder auf dem Cakeboard anbringen.
Video
Nutrition*
Kalorien: 12355kcalKohlenhydrate: 1027gEiweiss: 126gFett: 897g
*Die Nährwert-Informationen beziehen sich auf EINE Einheit des gesamten Rezeptes.
Deine Notizen
Kuchengrösse
Du benötigst einen kleineren oder grösseren Torten Boden? Kein Problem – hier findest Du eine Anleitung wie Du das Rezept einfach umrechnen kannst >>> Tortengrösse und Rezeptmenge berechnen
Häufig gestellte Fragen
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