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Cars Motivtorte - Rezept Marcel Paa

 

Cars Motivtorte

Mit dieser Anleitung kannst Du ganz schnell und einfach eine tolle Cars Motivtorte selber herstellen.
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Vorbereitung 30 Min.
Zubereitung 30 Min.
Arbeitszeit 1 Std.

Mengenberechnung

1 Torte
Backdauer ca. 30-45 Min.
Backtemperatur 190 Grad Umluft

Zutaten
  

Originalgrösse: 2x24 cm Durchmesser

    Schokoladen Kuchen>>> direkt zum Video „Schokoladen Kuchen

    • 660 g Butter
    • 660 g Zucker
    • 12 Eier
    • 660 g Weissmehl (Weizenmehl Type 405)
    • 50 g Kakaopulver
    • 20 g Backpulver

    Ganache>>>direkt zum Video „Ganache Grundrezept

    • 500 g Sahne
    • 500 g Kuvertüre, zartbitter

    weitere Zutaten

    • Rollfondant
    Makes: 24cm round5cm height

    Anleitungen
     

    Schokoladen Kuchen>>> direkt zum Video „Schokoladen Kuchen

    • Die Butter (Raumtemperatur) mit dem Zucker schaumig rühren und nach und nach die Eier einzeln dazugeben.
    • Mehl, Kakaopulver und Backpulver vermischen und unter die Masse mischen. Nicht zulange Rühren, um eine Gupfbildung zu vermeiden. Einen Backrahmen auf ein mit Backpapier belegte Blech geben und die Masse einfüllen.

    Backen

    • Den Schokoladen Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad Umluft ca. 30-45 Min. backen. Vor der Weiterverarbeitung den Kuchen gut auskühlen lassen.

    Ganache>>>direkt zum Video „Ganache Grundrezept

    • Die Kuvertüre in der Mikrowelle oder im Wasserbad auflösen. Danach die Sahne (Raumtemperatur) mit dem Gummischaber unter die aufgelöste Kuvertüre mischen und gut durchrühren. Eine direkte Weiterverwendung der Ganache ist möglich – es ist kein kühlstellen über Nacht erforderlich.

    Fertigstellung der Cars Motivtorte

    • Die vorbereitete und gekühlte Torte mit dünn ausgerolltem, rotem Rollfondant eindecken und schön glätten. Die Torte auf ein Cakeboard stellen und mit einem schwarzen Satinband am Tortenrand ummanteln. Das Satinband am besten mit etwas Royal Icing ankleben.
    • Gelben Rollfondant dünn ausrollen und die Buchstaben und Zahlen zur Beschriftung der Torte ausstechen.
    • Weissen Rollfondant dünn ausrollen und ein Quadrat von 22×22 cm ausschneiden. Den schwarzen Rollfondant dünn ausrollen und kleine Quadrate von 2×2 cm ausschneiden.
    • Das weisse Quadrat mit wenig Wasser bestreichen und die kleinen schwarzen Quadrate versetzt darauf platzieren, so, dass ein Karo-Muster wie ein Schachbrett entsteht.
    • Die fertige Karo-Decke auf der Torte platzieren. Danach die Cars-Spardose auf die Torte legen. Im Anschluss daran, die ausgestochenen Buchstaben/Zahlen nach Wunsch mit etwas Wasser oder Zuckerkleber am Tortenrand und/oder auf dem Cakeboard anbringen.

    Video

    Nutrition*

    Kalorien: 12355kcalKohlenhydrate: 1027gEiweiss: 126gFett: 897g

    *Die Nährwert-Informationen beziehen sich auf EINE Einheit des gesamten Rezeptes.

    Deine Notizen

    Kuchengrösse

    Du benötigst einen kleineren oder grösseren Torten Boden? Kein Problem – hier findest Du eine Anleitung wie Du das Rezept einfach umrechnen kannst >>> Tortengrösse und Rezeptmenge berechnen

    Häufig gestellte Fragen

    Auf der Seite „FAQ – Häufig gestellte Fragen“ findest Du eine Sammlung der am häufigsten gestellten Fragen der Community von „einfach backen“ – Fragen aus allen verwendeten sozialen Medien und Mails.

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