Buttercreme für Cupcakes zweifarbig
In diesem Beitrag zeige ich dir, wie Du mit Buttercreme zweifarbige Rosetten dressieren kannst.
Mengenberechnung
Grundrezept
Zutaten
Rezeptmenge: für 1 Grundrezept
- Fertig gebackene Cupcakes
- 2 unterschiedlich eingefärbte Buttercremes
Buttercreme
- 200 g Butter weich
- 130 g Puderzucker
- 2 Eigelbe
- Lebensmittelfarbe
Anleitungen
Buttercreme
- Die Butter (Raumtemperatur) und den Puderzucker zusammen schaumig schlagen.
- Danach Eier und etwas Lebensmittelfarbe dazugeben und weiter schlagen, bis eine homogene helle Masse entsteht.
Fertigstellung der zweifarbigen Cupcakes
- Zwei unterschiedlich eingefärbte Buttercremen in je einen separaten Spritzbeutel füllen.
- Bei beiden Spritzbeuteln die Spitzen abschneiden und die Buttercreme bis nach vorne drücken.
- Bei einem weiteren Spritzbeutel ebenfalls vorne die Spitze abschneiden und eine grössere Sterntülle einsetzen.
- Die beiden bereits gefüllten Spritzbeutel in den Spritzbeutel mit der Tülle stecken und ganz nach vorne schieben.
- Eine Probe auf ein Backpapier dressieren um sicher zu stellen, dass die Buttercreme gleichmässig und zweifarbig aus dem Spritzbeutel kommt.
- Danach auf die vorbereiteten Cupcakes eine Rosette dressieren.
Video
Nährwerte
Einheit: 1Grundrezept | Kalorien: 2056kcal | Kohlenhydrate: 131g | Eiweiss: 7g | Fett: 172g
Deine Notizen
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