Meine Biskuitboden Tipp
Wie hoch sollte ein Kuchen bzw. ein Biskuit gebacken werden? Diese und weitere Fragen werden unter dem Biskuitboden Tipp beantwortet.
Anleitungen
Die optimale Höhe für einen Biskuitboden
- Es ist geschickter zwei Biskuitböden mit 4-5 cm Höhe zu backen, anstatt einen Biskuitboden mit 8-10 cm Höhe. Bei einem zu hohen Biskuitboden besteht die Gefahr, dass durch die sehr lange Backzeit der Tortenrand ausgetrocknet wird und/oder der Biskuit nicht schön gleichmässig gebacken wird.
Vorteile von zwei Biskuits
- Der Aufwand bleibt gleich
- Das Backergebnis wird besser
- Die Backzeit verringert sich
