Tipps/Tricks · 01. Februar 2018

Marmelade kristallzuckerfrei

Rezept mit Video

Ich liebe Marmeladenbrot zum Frühstück. Doch einen guten Kristallzuckerersatz für die Marmelade zu finden ist gar nicht so einfach! Schau Dir hier meine Variante an.

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Beeren Marmelade

Zutaten:

250 g Beerenmischung

2 EL Kokosblütenzucker

1/2 Stück Zitrone, nur Saft

2 EL Chiasamen

Zubereitung:

Die Beerenmischung oder Früchte Deiner Wahl und den Kokosblütenzucker in einen Kochtopf geben und aufkochen. Danach das Ganze für weitere 3 Min. einkochen.

Anschliessend den Saft einer halben Zitrone dazu geben und alles gut vermischen. Danach noch die Chiasamen darunter mischen und in ein Einmachglas abfüllen. Das Glas gut verschliessen und auf den Kopf stellen.

Haltbarkeit:

zirka 1 Woche im Kühlschrank haltbar

Alternativen zum Kokosblütenzucker: