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3-stöckige Hochzeitstorte mit süsser Liebesgeschichte

Rezept mit Video

Wunderschöne Hochzeitstorte mit einem tollen Love Story Motiv.

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Torten und Füllung nach Wahl

Dekoration erstellen

Für die Dekoration verwende ich Royal Icing. Dieses sollte nicht zu weich sein, denn sonst läuft uns die ganze Masse unter die Schablone und sieht nicht schön aus.

Arbeitsschritte:

Den weissen Rollfondant ausrollen.
Royal Icing herstellen und mit schwarzer Gelfarbe einfärben.  Achtung, es braucht ziemlich viel Farbe um ein schönes Schwarz herzustellen.
Dekor mit Schablone auftragen.
Dekor mit dem Messer ausschneiden und antrocknen lassen.

Torten einschlagen

Die Torten einschlagen. In diesem Fall waren es nur Dummies, aber die funktionieren genau gleich wie bei einer echten Torte.

Arbeitsschritte:

Die Torten aufeinander stapeln.
Die Satin Bänder (1,5 cm breit) anbringen.

Deko aufziehen

3-stöckige Hochzeitstorte mit süsser Liebesgeschichte

Die Deko auf weisse Schokolade aufziehen. Dieser Schritt ist nur notwendig, wenn ich die Torte gleich fertig stellen will. Ansonsten kann ich die Deko einen Tag aushärten lassen und im Anschluss - ohne aufziehen auf Schokolade -verwenden.

Arbeitsschritte: 

Weisse Schokolade auflösen und auf einem Backpapier glattstreichen.
Die Deko auflegen und aushärten lassen.
Deko exakt ausschneiden.
Rundum mit Goldpulver bestäuben.

Deko auf Torte anbringen

Die Deko schön versetzt mit Royal Icing auf der Torte ankleben.

Bezugsquellen

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