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Ganache Schokostreusel Deko

Tipps und Tricks mit Video

Leckere Ganache Schokoladenstreusel zur Dekoration deiner Torten.

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Ganache

Zutaten:

500 g Sahne

500 g Kuvertüre

Zubereitung:

Die Kuvertüre in der Mikrowelle oder über einem Wasserbad auflösen. Danach die Sahne (Zimmertemperatur) mit dem Gummischaber unter die aufgelöste Kuvertüre mischen und gut unterziehen.


Zubereitung der Ganache Schokoladenstreusel

Ganache Schokostreusel Deko

Ganache in einen Spritzbeutel mit einer Lochtülle füllen. Anschliessend Punkte oder Tupfen von ca. 2 cm Durchmesser auf ein mit Backpapier belegte Blech dressieren. Danach die Schokoladenstreusel darüber streuen und kühl stellen.

Bezugsquellen

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