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Cars Motivtorte

Rezept mit Video

Folge dieser Schritt für Schritt Anleitung und erstelle eine perfekte Torte.

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Schokoladen Kuchen

Rezeptmenge:

Für zwei Tortenring von 24 cm Durchmesser

Zutaten:

660 g Butter 

660 g Zucker 

12 Eier 

660 g Weissmehl (Weizenmehl Type 405\550)

50 g Kakaopulver 

20 g Backpulver

Zubereitung:

Die Butter (Zimmertemperatur) mit dem Zucker schaumig rühren und nach und nach die Eier einzeln dazugeben.

Mehl, Kakaopulver und Backpulver vermischen und unter die Masse mischen. Nicht zulange Rühren, um eine Gupfbildung zu vermeiden. Einen Tortenring auf ein mit Backpapier belegte Blech geben und die Masse einfüllen.

Backen:

Ca. 20-30 Min. bei 190 Grad Umluft


Ganache

Zutaten:

500 g Sahne

500 g Kuvertüre

Zubereitung:

Die Kuvertüre in der Mikrowelle oder im Wasserbad auflösen. Danach die Sahne (Zimmertemperatur) mit dem Gummischaber unter die aufgelöste Kuvertüre mischen und gut unterziehen.


Fertigstellung der Cars Motivtorte

Cars Motivtorte

Die vorbereitete und gekühlte Torte mit dünn ausgerolltem, rotem Rollfondant eindecken und schön glätten. Die Torte auf ein Cakeboard stellen und mit einem schwarzen Satinband am Tortenrand ummanteln. Das Satinband am besten mit etwas Royal Icing ankleben.

Den gelben Rollfondant dünn ausrollen und die Buchstaben und Zahlen zur Beschriftung der Torte ausstechen.

Weissen Rollfondant dünn ausrollen und ein Quadrat von 22×22 cm ausschneiden. Den schwarzen Rollfondant dünn ausrollen und kleine Quadrate von 2×2 cm ausschneiden.

Das weisse Quadrat mit wenig Wasser bestreichen und die kleinen schwarzen Quadrate versetzt darauf platzieren, so, dass ein Karo-Muster wie ein Schachbrett entsteht.

Die fertige Karo-Decke auf der Torte platzieren. Danach die Cars-Spardose auf die Torte legen. Im Anschluss daran, die ausgestochenen Buchstaben/Zahlen nach Wunsch mit etwas Wasser oder Zuckerkleber am Tortenrand und/oder auf dem Cakeboard anbringen.

Bezugsquellen


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