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Buttercreme für Cupcakes zweifarbig

Rezept mit Video

In diesem Beitrag zeige ich dir, wie du mit Buttercreme zweifarbige Rosetten dressieren kannst. 

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Zubehör und Zutaten


Fertig gebackene Cupcakes

2 unterschiedlich eingefärbte Buttercremes

3 Einweg-Spritzbeutel

Lochtülle

Buttercreme

Zutaten:

200 g Butter, weich

130 g Puderzucker

2 Eigelbe

Zubereitung:

Die Butter (Zimmertemperatur) und den Puderzucker zusammen schaumig schlagen. Danach Eier dazugeben und weiter schlagen, bis eine homogene helle Masse entsteht.

Fertigstellung der zweifarbigen Cupcakes

Buttercreme für Cupcakes zweifarbig

Zwei unterschiedlich eingefärbte Buttercremen in je einen separaten Spritzbeutel füllen. Bei beiden Spritzbeuteln die Spitzen abschneiden und die Buttercreme bis nach vorne drücken. Bei einem weiteren Spritzbeutel ebenfalls vorne die Spitze abschneiden und eine grössere Sterntülle einsetzen. Die beiden bereits gefüllten Spritzbeutel in den Spritzbeutel mit der Tülle stecken und ganz nach vorne schieben.

Eine Probe auf ein Backpapier dressieren um sicher zu stellen, dass die Buttercreme gleichmässig und zweifarbig aus dem Spritzbeutel kommt. Danach auf die vorbereiteten Cupcakes eine Rosette dressieren.

Bezugsquellen

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