Kleingebäcke - die perfekte Ergänzung zu den Grossbroten beim Frühstück-Buffet

Und das haben wir auch noch für dich >>


UrDinkel Amaranth Seelen

UrDinkel Amaranth Seelen

Diese extrem fluffigen und super knusprigen UrDinkel Amaranth Seelen sind sowas von lecker, die muss man einfach lieben!


Kümmel Stangen

Kümmel- und Sesamstangen

Diese knusprigen Kümmel und Sesam Stangen eignen sich ausgezeichnet zum Snack mit einem Glas Wein oder zu einem gemütlichen Fernsehabend.


1. August Weggen mit Übernachtgare

1. August Weggen mit Übernachtgare

Zum Schweizer Nationalfeiertag backen wir die beliebten 1. August-Weggen dieses Jahr mit einer Übernachtgare. Ein super fluffiges Milchbrötchen, dem wohl niemand widerstehen kann.


Express Semmel

Express Semmel

Diese knusprigen und leckeren Semmel sind ratz-fatz hergestellt und genau das richtige, wenn Du mal schnell frische Brötchen haben möchtest.


Sauerteig Cracker

Sauerteig Cracker - Knäckebrot aus Sauerteig

Sauerteig Cracker - Knäckebrot aus Sauerteig (Madre Bits) sind genau das richtige zu einem Glas Wein an einem Sommerabend  und Du kannst erst noch Dein nicht mehr benötigtes Anstellgut verwerten!


Mohnstangen

Mohnbrötchen - Mohnstangen

Mohnsemmel einmal etwas anders – in Form von Stangen und wie ein Cornetti aufgerollt schmecken diese Mohnstangen einzigartig gut.


Sauerteig Semmel

Sauerteig Semmel - Rezept ohne Hefe

Traumhaften, aromatischen, knusprigen und leckere Sauerteig Semmel ganz ohne Hefe – wer kann dazu schon „Nein“ sagen!


UrDinkel Laugen Brezel

UrDinkel Laugen Brezel

Laugen Brezel schmecken nur mit Butter oder mit Wurstwaren genauso gut wie nature – und selbst gemacht, sind sie mindestens doppelt so gut!


St. Galler Bürli

St. Galler Bürli

Zu einer frischen Grillbratwurst gibt es nichts besseres als ein selbstgemachtes knuspriges und aromatisches St. Galler Bürli!


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Mario und Sonic Roggen Misch Brötchen

Diese perfekten Roggen Mischbrötchen bestechen durch ihre sensationell knusprige Kruste und einer aromatischen und feuchten Krume - und mit diesem Design mit Mario und Sonic sind sie einfach der KNALLER!


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Laugen Brötchen – Laugen Semmel

Laugen Brötchen - in der Schweiz auch bekannt unter dem Namen "Silserli", kannst Du mit diesem Rezept ganz einfach selber machen.


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Wildhefe Semmel - BACKEN MIT HEFEWASSER - Back Academy neuer Kurs

Diese traumhaften, aromatischen, knusprigen und leckeren Semmel werden ganz ohne industrieller Hefe hergestellt und sind sowas von luftig, da kann wohl niemand widerstehen!


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UrDinkel Schlumberger - Schlumbergerli

Köstliche Schlumberger Semmel mit UrDinkelmehl: aussen so was von knusprig und innen schön fluffig und saftig – einfach traumhaft!


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Rustico Semmel

Diese gesunden und knusprigen Rustico Semmeln sind herrlich im Geschmack, haben ein super feuchtes fluffiges Innenleben und eine herrlich knackige Kruste.


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Butter Weggli

Das Butter Weggli geniesst bei uns in der Schweiz Kultstatus, trägt aber nicht überall den gleichen Namen und ist vielfach auch in runder Form anzutreffen.


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Weizen Spitz Brötchen

Diese herrlichen Weizen Spitz Brötchen mit saftiger Krume und knuspriger Kruste schmecken zum Frühstück genauso gut, wie als gefüllte Zwischenverpflegung.


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Bicolor Croissants

Sehen sie nicht zum Reinbeissen aus? Diese köstlichen, buttrig-blättigen zweifarbigen Croissants sind der Hingucker auf jedem Frühstücks-Buffet. Mit einem Arbeitsschritt mehr als bei den "normalen" Croissants sind sie schneller und leicher herzustellen, als auf den ersten Blick angenommen!


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Deko Brötchen

Für diese wunderschönen Deko Brötchen wird eine Art Semmelteig verwendet, der durch die zusätzliche Beigabe von Milch schön zart und weich wird.


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Grittibänz, Weckmann oder Stutenkerl

Grittibänz, Weckmann oder Stutenkerl. Die geformten Männchen aus Hefeteig kennt womöglich jeder und sie sind vielerorts sehr beliebt.


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Weizen Semmel

In diesem Beitrag zeige ich dir eine einfache Variante zur Herstellung von knusprigen Semmeln, für ein perfektes Frühstück.


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Aprikosen Schokolade Brötchen

In diesem Beitrag zeige ich dir Schritt für Schritt, wie du knackige und saftige Aprikosen Schokolade Brötchen herstellen kannst.


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Roggen Vollkorn Brötchen

In diesem Video zeige ich dir eine Variante, wie du reine, gesunde und knusprige Roggen Vollkornbrötchen backen kannst.


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Müeslibrötchen aus Dinkel Vollkornmehl

Ein herrliches und gesundes Geschmackserlebnis, diese Müeslibrötchen aus Dinkel Vollkornmehl mit Magerquark und Quinoa.


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1. August Weggen zum Schweizer Nationalfeiertag

In diesem Beitrag zeige ich dir eine einfache und schnelle Variante zur Herstellung von

August Weggen, dem traditionellen Gebäck zum Schweizer Nationalfeiertag.


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Schokozöpfe oder Schokoladebrötchen

In diesem Beitrag zeige ich dir, wie du aus süssem Hefeteig und auf eine einfache Art, leckere Schokozöpfe und  Schokoladebrötchen herstellen kannst.